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湖北日報記者劉遠(yuǎn)新

近日，橘子火爆出圈。上海中醫(yī)藥大學(xué)急危重癥研究所所長方邦江教授表示，橘子汁含有豐富的維生素C和鉀等電解質(zhì)，并建議在新冠防控中，居民可以自制橘子鹽水補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力。

宜昌正盛產(chǎn)這一寶藏水果。早在2000多年前，詩人屈原就寫下了《橘頌》，三峽河谷地區(qū)的“后皇嘉樹，橘徠服兮”受到屈原的禮贊。產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須種質(zhì)先行。而種苗，正是柑橘產(chǎn)業(yè)的“芯片”。作為柑橘的發(fā)源地之一，宜昌目前所種植的柑橘80%為引進(jìn)品種，20%為本地培育品種。如何通過品種改良，讓柑橘產(chǎn)業(yè)持續(xù)保持生機(jī)和活力？宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)的種質(zhì)資源庫現(xiàn)狀如何？宜昌又如何培育出網(wǎng)紅柑橘新品種？記者對此進(jìn)行了探訪。

秭歸縣柑橘苗木良種繁育基地的柑橘苗

一個柑橘新品的試種樣本

12月14日，在宜都市五眼泉鎮(zhèn)雞頭山的柑橘品改基地。隨著最后一批鮮果下樹，宜都市好汁味生態(tài)家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人汪長華懸著的心終于踏實(shí)了。

為提高生產(chǎn)效益，2019年，汪長華和當(dāng)?shù)馗剔r(nóng)一起，著手對自家100余畝晚熟蜜柑進(jìn)行嫁接換種。當(dāng)時從湖南一家苗木繁育場引進(jìn)這個新品種母本，專家稱為愛媛34。汪長華說，“接穗枝條高達(dá)1000元/斤。”

經(jīng)過近3年的等待，品改基地今年開始試掛果。新品上市，汪長華一斤沒賣，全部送給身邊的朋友們品嘗，共同驗(yàn)證試種的結(jié)果。

令人感到欣喜的是，這竟然是一個全新的柑橘品種?！按似贩N的成熟期為11月下旬至12月上旬，而愛媛34是次年的3月份成熟?！币硕际泄璺?wù)推廣中心副主任、高級農(nóng)藝師蔡永喜分析，根據(jù)對其生長、成熟特性觀察，它不是原先的愛媛34。目前全國各地沒有其它地方發(fā)展此品種，所以認(rèn)定其為柑橘新品種。目前，該品種被命名為“宜都晶紅”并進(jìn)行了商標(biāo)注冊，俗稱晴姬。

“而這個新品的誕生，有望替代宜都晚熟蜜柑?！辈逃老才d奮地表示，晚熟蜜柑不化渣，只能留作罐頭果，鮮銷市場容量有限。而“宜都晶紅”不僅果肉脆嫩化渣，含糖量高，糖酸比適中，口感好，而且上市時間能搶在春節(jié)前的黃金時間，因此極具市場潛力。

前不久，湖北省果茶辦副主任趙昆松來宜都調(diào)研后，形象地評價其為“易剝皮的果凍橙，十二月吃的耙耙柑”，認(rèn)為值得大力推廣。目前，宜都市建成“宜都晶紅”示范基地近千畝，并形成了成套的栽培技術(shù)。

市柑桔科學(xué)研究所專家在試驗(yàn)基地查看柑橘苗生長情況

新品繁育推廣難在何處

而更多柑橘新品的繁育推廣，需要科研人員和柑農(nóng)共同付出艱辛的努力。

位于秭歸縣的九畹溪鎮(zhèn)硯窩臺村的柑橘苗木良種繁育基地，是三峽庫區(qū)最大的柑橘良種種質(zhì)資源庫，目前正全力打造國家級柑橘良種繁育中心。基地高級農(nóng)藝師向進(jìn)介紹，該基地持續(xù)推進(jìn)柑橘種質(zhì)資源培育，目前秭歸儲備柑橘品種多達(dá)126種，常規(guī)臍橙品種約60種，已有10余種柑橘品種獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。

這些儲備品種，80%為引進(jìn)品種，20%為本地培育品種，最早的是從1956年引進(jìn)培育的品種。其中，基地具有品種權(quán)的原創(chuàng)性新品種有7個，例如九月紅、棕橙、紅肉桃葉橙等。

“這在全國的縣級科研機(jī)構(gòu)都很少見，得益于秭歸庫區(qū)獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，更離不開幾代種繁科研人員的持續(xù)攻關(guān)?！毕蜻M(jìn)說。

與一般的作物依靠種子繁殖不一樣，臍橙主要靠芽變和雜交進(jìn)行品種更新。雜交以引種嫁接為主。而芽變則通過大自然的氣溫變化或?qū)嶒?yàn)基地的人為干預(yù)，科研人員需要數(shù)年持續(xù)跟蹤觀察、篩選、培育。

此外，一個新品種最終能否上市，還要經(jīng)過品比試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)、大面積推廣等流程，檢驗(yàn)其是否被市場所接納。

因此，一個良種培育的周期需要8年到10年，即使如今有了柑橘基因測序技術(shù)的加持，良種培育也需5年到8年。走上百姓餐桌的諸多優(yōu)良品種，大都是在幾年前、甚至十多年前，就已開始培育。

在新品種的大面積推廣過程中，還面臨諸多挑戰(zhàn)。一位柑橘種植專家算了一筆賬，以當(dāng)前流行的網(wǎng)紅品種愛媛28為例，其生長環(huán)境需要大肥大水。其一畝的建園、生產(chǎn)資料、人工等綜合投入成本，是傳統(tǒng)品種的2倍以上。同時，愛媛28在生長過程中，需要多次疏果，對柑農(nóng)的種植技術(shù)的要求更高。這些因素對普通種植戶都是不小的考驗(yàn)。

“宜都晶紅”試種成功，柑農(nóng)正在收獲

柑橘“芯片庫”不斷擴(kuò)容

雖然科研的道路崎嶇坎坷，但在宜昌，無論是柑橘科研機(jī)構(gòu)，還是育種企業(yè)，都不遺余力進(jìn)行良種儲備、示范、推廣，為柑橘產(chǎn)業(yè)提檔升級提供保障。

位于城區(qū)港窯路與橘鄉(xiāng)大道交匯處的宜昌柑橘科研展示園，就是一座豐富的柑橘“芯片”庫。冬至?xí)r節(jié)，走進(jìn)園區(qū)基地，一座山頭上，各類柑橘苗沿著山坡依次分布，不少品種枝頭上掛滿了沉甸甸的果實(shí)。市柑桔科學(xué)研究所副所長、農(nóng)藝師盧夢玲介紹，園內(nèi)建有全市較大的柑橘種質(zhì)資源圃，引進(jìn)本地和國內(nèi)優(yōu)良柑橘品種（品系）100多個，科研人員正在跟蹤觀察、試驗(yàn)。

近年來，市柑研所先后在長陽、宜都、夷陵等縣市區(qū)，開展愛媛28、由良、肥之曙、春見、金秋砂糖桔等10多個柑橘新品種的品改試驗(yàn)，指導(dǎo)全市11個約5000畝柑橘品改示范基地建設(shè)，集中示范推廣優(yōu)選良種、果園綜合改造等技術(shù)，對優(yōu)異的柑橘新品種進(jìn)行良種擴(kuò)繁，為全市柑橘品改提供優(yōu)良種苗。針對引進(jìn)的柑橘品種特性，該所從砧木選擇、有機(jī)肥施用、采后貯藏等方面開展關(guān)鍵技術(shù)研究與示范。

在夷陵區(qū)曉曦紅農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的柑橘無病毒良繁基地，整齊的脫毒容器大苗長勢良好。

“今年10月，我們推動了全省首家科技特派員工作站在龍泉鎮(zhèn)掛牌運(yùn)營，就是要保持和提高柑橘產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢地位，加快種子質(zhì)量改良?！笔〖壙萍继嘏蓡T、宜昌市曉曦紅農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長聶紅麗說。

為有效解決果園老化、品質(zhì)退化、病蟲危害等當(dāng)前制約宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，曉曦紅科研技術(shù)團(tuán)隊(duì)從進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新，在全國率先將良繁技術(shù)從1.0升級到3.0，培育出柑橘脫毒容器大苗，可讓果園至少提早投產(chǎn)3年，橘農(nóng)投入成本節(jié)約一半以上，優(yōu)質(zhì)果品率從60%提高至90%。

“目前，良繁基地收集保存柑橘品種88個，儲備柑橘新品種、新材料1000份以上。年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苗木100萬株以上，出圃70萬株以上。”聶紅麗表示，公司與國家工程院副院長、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)鄧秀新院士團(tuán)隊(duì)深度合作，每年計劃引進(jìn)5—10個新品種對比試驗(yàn)，再篩選1—2個合適宜昌本土種植的品種進(jìn)行推廣。

從“賽馬”中選出好品種

品種好不好，比比見分曉。12月12日，宜昌2022年最后一場柑橘專場品質(zhì)鑒評活動在宜昌城區(qū)舉行，全市89個柑橘專業(yè)合作社和種植大戶選送的114個樣品來現(xiàn)場“選美”并角逐品質(zhì)大獎。

此次活動由宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，市柑桔科學(xué)研究所和市柑桔產(chǎn)業(yè)協(xié)會承辦。雖然是一次市級交流活動，比賽規(guī)則卻異常嚴(yán)苛。參賽樣品中，臍橙72個、愛媛28號20個、椪柑22個。參評樣品采取隨機(jī)編號、保密評審的方式，綜合評測果實(shí)果型、色澤、果皮、整齊度、含糖度等指標(biāo)。

經(jīng)過評審專家組的專業(yè)鑒評，共評出金獎11個?，F(xiàn)場品鑒專家、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院院長、湖北省柑橘產(chǎn)業(yè)鏈專家組組長程運(yùn)江表示，盡管今年遭遇大旱天氣，但是宜昌各經(jīng)營主體克服了諸多困難，大家選送的樣品色澤鮮艷，果形端正，從各方面表現(xiàn)都非常好，看到了宜昌柑橘品質(zhì)的提升。此次品鑒會選送的樣品酸甜可口、脆嫩化渣、風(fēng)味濃郁，充分體現(xiàn)了宜昌柑橘獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢和地理環(huán)境優(yōu)勢，展現(xiàn)了宜昌柑橘品種更新?lián)Q代的科技優(yōu)勢。

市柑桔科學(xué)研究所副所長、農(nóng)藝師盧夢玲介紹，這樣的比賽活動，今年入秋以來舉行了3場。此前，還分別舉辦了特早熟溫州蜜柑品鑒活動，以及溫州蜜柑、砂糖橘、早熟臍橙專場品鑒活動。通過評比活動，倒逼宜昌柑橘種植大戶加強(qiáng)田間管理、更新柑橘品種、提升柑橘品質(zhì)。