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三峽日?qǐng)?bào)訊（通訊員顏?。┙?，宜都市松木坪鎮(zhèn)組織開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，24位備案的流動(dòng)廚師參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)要求嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，保證食材品質(zhì)；嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)、加工、銷售野生動(dòng)物、野生菌、禁漁水域內(nèi)的漁獲物；從業(yè)人員須持有效健康證，堅(jiān)持做好“三戴一穿”，嚴(yán)格落實(shí)餐飲具消毒、食品留樣等制度。培訓(xùn)還就《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》進(jìn)行了宣講，倡導(dǎo)大家按需點(diǎn)餐，杜絕食品浪費(fèi)。

（來(lái)源：三峽日?qǐng)?bào)）