——破解田間地頭產量高、效益低
8月的遠安縣，群山中的千畝瓦倉米稻田進入成熟季。 （湖北日報全媒記者 劉曙松 攝）
創(chuàng)綠柑桔合作社橘農正在摘橘子。（湖北日報全媒記者 金凌云 攝）
當陽魚腥草種植面積達4.3萬畝，為全國最大規(guī)模的連片種植區(qū)。 （湖北日報全媒記者 劉曙松 攝）
編者按
“七山兩水一分田”，賦予了宜昌特色農業(yè)發(fā)展的資源優(yōu)勢。據(jù)不完全統(tǒng)計，2022年，宜昌市柑橘、茶葉、蔬菜、畜牧、水產、糧油、中藥材等特色產業(yè)產值占農業(yè)總產值85%。
構建現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系，需要提高農業(yè)的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益，解決農業(yè)資源要素配置和農產品供給效率問題，推動一二三產業(yè)融合發(fā)展。但產量高、效益低的普遍現(xiàn)象，是諸多農業(yè)大市的共性難題。
2006年，浙江省紹興市提出“畝產論英雄”的科學發(fā)展新理念，以提高“畝產效益”為核心，倡導節(jié)約集約用地，促進經濟增長從量的擴張到質的提高。
如今，宜昌田間地頭的大批特色農產品，也悄然興起“畝產論英雄”，以科學種植、技術革新、精耕細作提高畝均產出和收益，涌現(xiàn)出一個個“柑橘大王”“砂梨大王”“水稻大王”，助推現(xiàn)代農業(yè)邁向高質量發(fā)展。
高壩洲蜜橘“甜蜜逆襲”
湖北日報全媒記者 金凌云 通訊員 黎文來
11月初正是蜜橘成熟季。宜都市柑橘主產區(qū)高壩洲鎮(zhèn)，漫山遍野的橘樹郁郁蔥蔥，柑橘三個一簇，五個一串，掛滿枝頭。
柑橘是宜都種植面積最大、涉及農戶最多的農業(yè)產業(yè)之一，全縣橘園30余萬畝，柑農數(shù)以萬計，宜都也被譽為“中國柑橘之鄉(xiāng)”。
今年，宜都柑橘產量增長預計4萬噸，同比增長6.4%。柑橘豐產，不少柑農卻陷入煩惱：產量過剩導致市場收購價普遍偏低，柑橘每斤只能賣0.5元到0.8元。
然而，湖北日報全媒記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，該市高壩洲鎮(zhèn)的部分種植基地，蜜橘不僅不愁銷路，反而還賣出高價——白洪溪村精品橘園的柑橘，收購價格達每斤8元；曾家崗村的“愛媛28”果凍橙，每斤最高賣到30元；陳家崗村的“晶紅”蜜柑，還未上市就被提前預訂一空。
同為柑橘，價格為何天差地別？這些特色蜜橘是如何實現(xiàn)豐產又增收的？
每畝果樹不超50株，每樹掛果不超100斤
走進高壩洲鎮(zhèn)白洪溪村精品橘園，沉甸甸、金燦燦的柑橘圓潤飽滿，果農們穿行在柑橘林里采摘、分揀，忙個不停。
這里是創(chuàng)綠柑桔專業(yè)合作社精心打造的200畝示范園，遍地鋪著白色反光膜，樹上插著黃色殺蟲板，樹下掛著生物防治捕食螨。今年，白洪溪村柑橘收購價每斤約為0.7元，而這個園子里的柑橘，每斤“身價”最低8元，十倍于市。
示范園負責人何勇介紹，目前，果園對外銷售的柑橘產品一共4種，其中最便宜的柑橘48元一盒，每盒6斤。極品蜜橘則論個賣，198元18個?！昂诵漠a區(qū)的精品柑橘，每年都滿產滿銷?！彼f。
何勇指著眼前的橘樹說，一棵樹正常情況下能產200斤柑橘，而這里的橘樹，每棵樹不允許超過100斤。每畝果樹同樣減半，密度不超過50株?！笆韫?，雖然產量降低了，效益卻提高了，優(yōu)質果率能達到70%以上。用低密度換高質量，值！”
果園的管理也十分講究。全園推廣平衡施肥、增施有機肥、生草栽培、覆膜控水等先進高效栽培技術，從種到收全流程綠色養(yǎng)護，每一個果子都能享受充分的日照、水分和營養(yǎng)。
“果子主要走精品市場，不僅要大小品相一致，對口感、甜度、有沒有渣，都有嚴格要求?！焙斡陆榻B，目前果園每天精品果銷售額約為2萬元，精品柑橘零售額預計超過180萬元。他創(chuàng)立的“綠老大”品牌柑橘，也成為宜都家喻戶曉的精品柑橘品牌。
網紅“愛媛”變水果名媛
宜都約84%的柑橘品種，種植的是溫州蜜柑。
目前，許多果園由于種植密度大、樹齡老化等問題，價格多年難以提升。在新一輪農業(yè)產業(yè)調整下，宜都引進一批行業(yè)龍頭企業(yè)，通過“種植適度規(guī)?；?、果園建設標準化、品種布局區(qū)域化”等做法，加快蜜橘向優(yōu)質優(yōu)價轉變。
走進高壩洲鎮(zhèn)曾家崗村，枝頭一個個“愛媛28”果凍橙，被白色紙袋精心包裹。去年，這里高接（在已形成樹冠的大樹上進行的嫁接方法）換種果凍橙試產，每斤最高價賣出30元。
“愛媛28”果凍橙鮮甜軟嫩，入口即化，口感似果凍，因此被稱為果凍橙。該品種最初從日本愛媛縣引進，目前在浙江、四川、江西等地有大規(guī)模種植。
2019年起，宜昌可山農業(yè)有限公司看中宜都高壩洲鎮(zhèn)溫州蜜柑種植基礎，以每畝1800元的價格，流轉約4000畝柑橘林進行高接換種，規(guī)?；N植“愛媛28”雜交柑橘。2022年，首批高接換種的“愛媛28”試產。
可山農業(yè)副總經理覃業(yè)林，來到去年畝產最高的龔家咀1組地塊。10畝種植基地整齊劃一，每棵樹有6到8根綁帶從頂部拉扯枝干，每個果子都被包得嚴嚴實實，嚴格按照有機標準種植。
“相比普通溫州蜜柑，種植‘愛媛’不僅投入增加，技術要求也更高。”他介紹，每棵果樹旁都有一個長1.2米、深0.5米的長方形凹槽，這些凹槽就是土壤改良后留下的樹木營養(yǎng)庫。橘園配備了十幾個人的管理團隊，專門負責果樹水肥管理、疏花疏果、病蟲防治等。
“‘愛媛28’果樹嬌貴，怕凍怕旱，如管理不當，容易造成橘樹早衰?！瘪麡I(yè)林說，目前公司已投入近8000萬元。公司還請來華中農業(yè)大學及宜都市農業(yè)農村局的專家團隊，成立技術專班，同時為當?shù)毓r提供了約600人次培訓。
新品“晶紅”，上市就被搶購一空
去年，陳家崗村62歲的橘農張益新嘗到了甜頭。
“我樹上的‘晶紅’，一斤10元，還不夠賣！”張益新家原來種有12畝溫州蜜柑。2021年，政府免費為農戶高接換種新品“晶紅”，他試探性地改了3畝。
去年11月底，首批“晶紅”成熟，顏色鮮艷，果肉脆嫩化渣，含糖量高，糖酸比適中，一上市就被搶購一空?！胺N植很省事，成本只比原來高10%，但價格高出10倍不止?！睆堃嫘聹蕚鋵㈤倭秩繐Q種。
宜都市果茶服務推廣中心副主任、高級農藝師蔡永喜介紹，宜都從90年代開始小規(guī)模柑橘品改，先后引進了紐荷爾、金秋砂糖橘、愛媛等品種。多數(shù)新品種在高接換種后，前三年要疏花疏果，以保護橘樹茁壯成長。對于柑農而言，就意味著3年沒有收成。抱著試一試的心態(tài)，從外地引進了“晴姬”，在宜都試種以后，隨著環(huán)境的改變，竟產生了全新的柑橘品種“晶紅”。
此前，宜都晚熟蜜柑多留作罐頭果，鮮銷市場容量有限。而“晶紅”不僅口感好，集中上市時間能搶在春節(jié)前的黃金時間，有望替代晚熟蜜柑。目前，陳家崗全村已經有300畝種植基地改種“晶紅”，全市面積拓展至近1000畝。
摘下仍有些泛青的“晶紅”，入口卻是鮮甜無比?！霸龠^20多天，到了成熟期，果實顏色會更加鮮艷，好吃又好看。”張益新說，有客戶跟村里預訂1.8萬斤“晶紅”，每斤4.5元，大家都舍不得賣哩！
枝江百里洲果農張家芬
六畝砂梨賣了十二萬元
湖北日報全媒記者 金凌云 通訊員 毛曉娜
距百里洲砂梨上市期已過去3個月，枝江市百里洲鎮(zhèn)和愛村農戶張家芬門口，紅色的簡易廣告牌仍舊沒撤：百里洲砂梨有售。
張家芬家正好住在村里的轉角處，廣告牌格外顯眼，來往小販、游客不時停下詢問，她便立馬打開冷庫拿出幾個砂梨，熱情地遞給客人品嘗。
今年，張家芬的6畝梨園大豐收，一畝產量達到5000斤。往年，最遲9月，張家芬家的梨就要趕在過季之前低價兜售給水果販子。而今，她學著村里的大戶，在家里辟出一個房間建起小型冷庫，儲存了4000多斤砂梨。“錯峰銷售，不愁賣?！睆埣曳艺f，6畝多梨全部銷完，預計毛收入能有12萬元。
枝江百里洲是長江第一大江心洲，有著“中國砂梨之鄉(xiāng)”的美譽。四面環(huán)水，營造出了獨特的小氣候，日照充足，雨量充沛，氣候溫和，再加上長江沖積而成的沙壤，十分適合砂梨生長。早在上世紀90年代，百里洲砂梨就已名聲在外，曾獲評“全國十大名果”。
百里洲砂梨標準單果重200至400克，呈金黃色或翠綠色，果肉雪白，細脆無渣，咬上一口，汁水四溢。
“翠玉水分足，翠冠口感好，圓黃外形圓潤，黃金甜度最高。”禾潤果蔬專業(yè)合作社負責人鮑春全說，近幾年，百里洲砂梨的名氣迅速打響，訂單紛至沓來，精品梨銷路迅速拓展。雖然已過上市季，20元一個的砂梨仍在不停出貨。“特級果一箱8個168元，精品果一箱12個128元，都俏得很！”
鮑春全介紹，果農們對這些“金果果”格外上心，每年11月中旬，梨樹葉落完后就要開始修剪，來年春天人工授粉。經過疏果、套袋，小樹只留50個果，成年果樹最多留100個果，半月一次防治病蟲害，疏忽一個環(huán)節(jié)，鮮果品質就會良莠不齊。
目前，百里洲砂梨面積恢復到3.6萬畝，年產量4.5萬噸，產值4億元以上。不少果農還通過線上直播和電商，把百里洲砂梨賣到全國各地。
枝江百里洲砂梨種植面積達3.6萬畝，年產量4.5萬噸，產值4億元以上。（湖北日報全媒記者 劉曙松 通訊員 李巧愛 黃路遙 攝）
遠安“瓦倉米”最高賣到每斤68元
湖北日報全媒記者 金凌云 通訊員 可依 向浩宇
11月3日，遠安縣茅坪場鎮(zhèn)瓦倉村，加工車間里剛剛烘干的瓦倉稻谷堆成小山。這里是瓦倉大米核心產區(qū)，種植了4000多畝稻田。
“見之色如白玉，聞之清香撲鼻，食之香滑軟糯?！痹谥T多大米中，瓦倉米品質獨樹一幟，每斤售價最高賣到68元，比普通大米貴出十幾倍，依然走俏市場。
據(jù)了解，瓦倉村一帶的稻田土壤，質地為青崗泥和高嶺土，常年山泉水灌溉，且光照充足，晝夜溫差大，適合優(yōu)質大米種植。好水、好土、好山，造就了瓦倉米原產地“良田”。
良田不止瓦倉有，好的品質更需要好的品種。瓦倉谷香生態(tài)農業(yè)有限公司董事長汪宗平說，過去村民們一直沿襲傳統(tǒng)的原生態(tài)種植方式，稻種退化，一年到頭只能賺個差價。2008年起，省農科院專家提供高檔優(yōu)質稻新品種鄂中5號，經過數(shù)年培育，形成精品稻穩(wěn)定出產。
前不久，瓦倉谷香與湖南農科院合作培育的“瓦倉1號”常規(guī)稻種問世?！爱€產平均800斤水稻，能打出精品米300斤?！蓖糇谄秸f，相比普通雜交稻，“瓦倉1號”粒形、風味更具特色，以68元每斤來算，一畝可收2萬元。
有了良田、良種，還要有好的種植方法?！按竺椎牟シN時間選擇，猶如廚師掌握炒菜火候，要根據(jù)種植地水、溫、光等情況精選，機械插秧時，要最佳行距與株距，合理密植水稻才能長好。”汪宗平在種植基地推廣“綠色植?！?，通過在田埂種植香根草，田邊種植格?；?，田里放置殺蟲燈，綠色生態(tài)防病防蟲率能超過60%。
收割時，運用遠安稻谷“手割倉扳”傳統(tǒng)方式，谷不落地，邊割邊曬，晾曬均勻，確保了稻谷新鮮不霉變。加上碾米、拋光、色選、分級等10多道工序，大大提升了精米率，保留了瓦倉米傳統(tǒng)風味。
如今，“瓦倉米”已經逐步實現(xiàn)統(tǒng)一品種、統(tǒng)一育秧、統(tǒng)一插秧、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購。一套完整的種植加工管理流程，才有了瓦倉大米在高端米市場的一席之地。截至2023年，瓦倉谷香公司建立瓦倉大米優(yōu)質稻核心基地達1.4萬畝，示范帶動全縣種植水稻近4萬畝，高檔優(yōu)質大米產量達1萬噸以上。
種植戶年均收入8萬元
魚腥草帶富當陽兩河鎮(zhèn)
湖北日報全媒記者 吳堅 通訊員 陳昕 張鵬
10月下旬，當陽市兩河鎮(zhèn)麥城村村民史風波，將水稻收割完后，馬不停蹄在田里種下20畝魚腥草?！懊慨€平均可比旱地多產2000斤，最高可達1.2萬斤?！笔凤L波說。
魚腥草，曾是田邊不起眼的“野草”，因葉有腥氣而得名，俗稱“折耳根”，許多南方人喜歡食用。
1998年，兩河鎮(zhèn)趙閘村一位村民將魚腥草移入田間種植，沒想到一畝地收入翻了幾番。周邊村民看到甜頭后，紛紛參與種植。
“當時都是用旱地種植，魚腥草種根帶菌，連作會導致產量逐年減少。因此，每種一季魚腥草，需輪種其他作物一至兩年。”史風波說，2018年，他嘗試利用休耕期的水田種植魚腥草，意外發(fā)現(xiàn)長勢更為茂盛，畝均產量可達萬斤。
水田種植魚腥草，不僅病蟲害更少，而且根莖的品質和品相都比旱地更好?！靶葰庀鄬^淡，又直又白，而且還更粗、更嫩，吃起來也更加脆爽。”他說。
目前，魚腥草收購價在2.2元一斤，比旱地種植高出0.8元左右。去年，史風波用8畝水田種了一季中稻，再種一季魚腥草，糧食畝產過千斤，純收入達到40萬元。
2022年，兩河鎮(zhèn)提出建設魚腥草特色小鎮(zhèn)，并成立魚腥草產業(yè)聯(lián)盟，為農戶提供從種到收再到銷的保姆式服務。“夏種水稻、秋種魚腥草”的高效輪作模式，在當陽推廣開來。
據(jù)當陽市農業(yè)部門統(tǒng)計，目前，該市魚腥草種植面積達4.3萬畝，近9成為水田種植，年產量超18萬噸，在全國市場的占有率從22%上升至40%。其中，兩河鎮(zhèn)魚腥草種植面積達2.5萬畝，種植戶達6300多戶，戶均年收入達到8萬元，產品遠銷北京、貴州、四川等20多個省市，成為首個“中國魚腥草之鄉(xiāng)”。
為縮短“糧—草”輪作周期，當陽市首個魚腥草智慧育苗工廠在兩河鎮(zhèn)群豐村建成使用。據(jù)育苗工廠負責人石偉介紹，通過大棚育苗的魚腥草，已在大棚生長5個月，在大田生長周期從9個月縮短至4個月，且品質更好，售價更高。今年，當陽還將規(guī)劃再建設占地100畝的智慧育苗工廠。屆時，秧苗可以滿足兩河鎮(zhèn)2.5萬畝魚腥草種植。
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