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獻(xiàn)血后,怎么吃“補(bǔ)”得快?| 世界獻(xiàn)血者日
發(fā)布日期:2024-06-14 來(lái)源:健康中國(guó) 編輯:宜都融媒體

“獻(xiàn)血后,我媽天天給我熬雞湯、紅糖大棗小米粥,能恢復(fù)得更快嗎?”


“獻(xiàn)血后感到頭暈、心慌、乏力,吃點(diǎn)什么可以補(bǔ)血?”……

經(jīng)常有人問(wèn)我,獻(xiàn)血后怎么吃“補(bǔ)”得快。今天,給大家介紹一份獻(xiàn)血后飲食指南,幫助積極獻(xiàn)血者,合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),盡快恢復(fù)元?dú)狻?/span>



“熬雞湯補(bǔ)血”是常見(jiàn)的“母愛(ài)滋補(bǔ)大法”。燉湯時(shí),雞肉中的主要蛋白質(zhì)以及鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素難以溶解到湯中,雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不如雞肉。只喝雞湯、不吃肉,相當(dāng)于扔掉了90%以上的蛋白質(zhì),喝進(jìn)去大量脂肪,會(huì)導(dǎo)致消化負(fù)擔(dān)加重,甚至發(fā)胖。對(duì)于大多數(shù)消化吸收功能正常的人來(lái)說(shuō),如果以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)為目的,吃雞肉更有效果。



造血時(shí)需要大量的蛋白質(zhì),獻(xiàn)血后可適當(dāng)多喝牛奶,多吃豬肉、牛肉、雞蛋、魚(yú)肉和動(dòng)物的肝臟以及水產(chǎn)品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。



血紅蛋白是存在于紅細(xì)胞中的一種含鐵的蛋白質(zhì)。獻(xiàn)血后,血液中的紅細(xì)胞等成分相對(duì)減少,需要補(bǔ)充大量的鐵。重要的食物補(bǔ)鐵來(lái)源是紅肉、動(dòng)物血和肝臟,如瘦豬肉、牛肉,鴨血、豬血,豬肝、雞肝等。



水產(chǎn)品含有吸收率較高的血紅素鐵,是很好的補(bǔ)血選擇。同時(shí),水產(chǎn)品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪含量較低且為不飽和脂肪酸,比紅肉更健康。常見(jiàn)的蟶子、花蛤等,都是補(bǔ)鐵佳品。



想要補(bǔ)血,也需要補(bǔ)充適量的維生素B12、維生素C、有機(jī)酸和葉酸等。建議適當(dāng)攝入西紅柿、苦瓜、青椒、生菜、大白菜、橘子、鮮棗、獼猴桃等,可以增加體內(nèi)鐵的濃度,促進(jìn)紅細(xì)胞通過(guò)鐵合成血紅蛋白。

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