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宜都融媒訊（通訊員 劉朦 覃靜）5月14日清晨，陽光透過山間的薄霧，灑在翠綠的茶樹上。在宜都市潘家灣土家族鄉(xiāng)海拔900米的烏龍茶園里，只見一群土家茶農(nóng)正背著茶簍，穿梭在一籠籠綠海中，忙著采摘烏龍茶。

與此同時，宜昌市瑞鴻茶業(yè)有限公司的茶葉加工車間也是一片繁忙景象。來自臺灣的制茶師簡秋河正帶領(lǐng)著茶農(nóng)有條不紊地進行烏龍茶制作，指導茶農(nóng)曬茶、晾青、搖青、發(fā)酵……一番操作過后，淡淡茶香撲鼻而來。

據(jù)了解，烏龍茶主要產(chǎn)于福建、廣東、臺灣等地，適宜在600米-1200米的半高山以上地區(qū)種植，含有多種礦物質(zhì)，且具有天然花香，韻味獨特，有著巨大的消費市場。

2017年，宜都市潘家灣土家族鄉(xiāng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)能人杜永軍從福建引入金萱烏龍茶品種。經(jīng)過改良，在該鄉(xiāng)半高山以上地區(qū)進行試種。為了保證茶品質(zhì)，杜永軍專門請來臺灣技術(shù)人員簡秋河教當?shù)夭柁r(nóng)和茶廠種植、制作烏龍茶。

每到烏龍茶采摘的季節(jié)，簡秋河就會受邀過來進行技術(shù)指導，每次約一個星期左右。今年是烏龍茶采摘的第二年，也是簡秋河來宜都的第二年。在他的專業(yè)指導下，茶樹嫩葉完美蛻變?yōu)橄銡鈸浔堑慕疠鏋觚埐?，深受人們喜愛?/p>

簡秋河是臺灣阿里山人，從小在茶樹下聞著茶香長大，對茶文化了解頗深。20年前他第一次來大陸，就被大陸的美食和文化深深吸引，決定常居于福建。他常到福建、湖北等省各茶產(chǎn)業(yè)區(qū)，與當?shù)夭柁r(nóng)、茶藝師交流兩岸茶文化和茶葉種植、加工技術(shù)，指導宜昌、恩施等地種植烏龍茶。他說，大陸和臺灣本就是一家人，每次來宜都都能充分感受到漢族、土家族人民對他這個臺灣人的熱情。他希望能以茶促融、以茶交友，為宜臺茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做一點貢獻，為兩岸茶文化融合“添枝加葉”。

（責編：李華 向姝  審核：黨艷秋）