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宜都融媒訊（通訊員 向蓬春）“感謝市場監(jiān)管部門的指導(dǎo)和幫扶，我的小作坊才得以規(guī)范、提質(zhì)壯大……”，宜都市留一刀面條加工廠負責(zé)人張群新在陸城轄區(qū)2023年度食品生產(chǎn)加工小作坊提檔升級表彰大會交流發(fā)言時激動地說道。

1月9日下午，陸城轄區(qū)2023年度食品生產(chǎn)加工小作坊提檔升級表彰大會在陸城市場監(jiān)管所舉行，陸城芙蓉面條加工廠等5家小作坊獲食品小作坊示范單位稱號，現(xiàn)場發(fā)放補助資金1.5萬元。

近年來，宜都市市場監(jiān)管局持續(xù)開展食品小作坊轉(zhuǎn)型升級提質(zhì)壯大行動，對小作坊提檔升級幫扶政策進行廣泛宣傳，加大食品安全知識培訓(xùn)力度，就廠房條件、環(huán)境設(shè)施、生產(chǎn)工藝、管理流程、質(zhì)量控制、人員管理等方面提出指導(dǎo)建議，助推小作坊提檔升級。

摸清底數(shù)，統(tǒng)一標準。實施“一戶一檔”動態(tài)管理，開展分類監(jiān)管，對可升級改造的食品小作坊實施幫扶指導(dǎo)，對不符合小作坊條件的經(jīng)營者，以“轉(zhuǎn)”促規(guī)范。年初及時召開動員會議，傳達文件精神，宣傳政策和食品安全法律法規(guī)，統(tǒng)一驗收標準。

示范引領(lǐng)，以點帶面。打造食品小作坊“示范點”，建設(shè)示范標桿，通過典型帶動、現(xiàn)身說法，形成一點帶一片的良好帶動效應(yīng)；同時對積極改造提升的食品小作坊經(jīng)營者給予一定的資金補助，切實通過政策謀劃的引領(lǐng)、補助資金的帶動，激發(fā)廣大食品小作坊經(jīng)營者提質(zhì)升級的內(nèi)在動力。

健全機制，規(guī)范行為。依托網(wǎng)格化監(jiān)管，重點排查風(fēng)險隱患，現(xiàn)場提出整改意見，有計劃、有步驟地引導(dǎo)食品小作坊規(guī)范經(jīng)營和穩(wěn)步提升；落實業(yè)務(wù)培訓(xùn)及業(yè)務(wù)考核，通過宣傳教育、定期培訓(xùn)、簽訂承諾書、“小作坊學(xué)考”等形式，有效提高食品小作坊責(zé)任意識、法律意識、風(fēng)險管控能力和食品安全管理水平，為陸城轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊提檔升級提供了堅實的基礎(chǔ)。

（責(zé)編：李華 向姝  審核：黨艷秋）